jeudi 21 mai 2020

Pouding au riz à la mijoteuse

Il y a des recettes qui vous rappellent votre enfance et pour moi, un pouding au riz me ramène quand j'étais toute petite.  Saupoudré de cannelle et de sirop d'érable et je suis aux anges!

Cette recette est vraiment très simple; 5 ingrédients, une mijoteuse et voilà!

Pour le riz, j'ai essayé cette recette avec plusieurs types différents:  grains longs, grains courts et arborio et je dois vous avouez que je les ai tous aimés.  Donc servez-vous de ce que vous avez sous la main.



mardi 19 mai 2020

Boulettes de porc glacées au Sriracha

Je vous propose aujourd'hui des boulettes nappées de sauce aux saveurs asiatiques. 

Premièrement, voici mon truc pour des boulettes juteuses et tendres:  hacher votre viande de nouveau!  Simplement mélanger tous les ingrédients des boulettes dans un robot et pulvériser pour obtenir un mélange lisse.  Humecter vos mains pour empêcher la viande de coller et le tour est joué!  De belles boulettes que nous allons ensuite cuire au four.

Pour cette recette, je préfère le porc haché mais vous pouvez également le remplacer pour du poulet ou de la dinde.  

Vous pouvez aussi doubler ou tripler la recette de boulettes et elles se congèlent très bien.  Leurs saveurs sont quand même assez neutres donc vous pouvez également les apprêter en soupe ou encore des nouilles sautées.