Une autre petite recette facile et réconfortante, parfaite pour les soirs de semaine où l’on a envie de bien manger sans passer des heures en cuisine!
Cette recette de Porc à la Crème & Échalotes Françaises est l’une des grandes favorites de ma sœur. Du porc tendre, une sauce crémeuse et savoureuse, de petites échalotes françaises fondantes… le genre de plat simple qui fait toujours plaisir et qui mérite définitivement une place dans notre rotation de repas.
Alors ce « post » est pour toi, sœurette! ❤️
Porc à la Crème & Échalotes Françaises
4 portions
Ingrédients
1 filet de porc
1 c. à soupe de beurre
3 échalotes francises, émincées
1 tasse de crème 10%
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
poivre moulu
Persil frais haché
Trancher le porc en médaillons.
Saler & poivrer la viande.
Dans un poêlon cuire le porc, dans le beurre, à feu moyen. Une fois cuit, réserver.
Ajouter les échalotes françaises au poêlon et cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Incorporer la crème et la moutarde de Dijon et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Retourner le porc au poêlon et bien enrober la viande de la sauce.
Servir sur un nid de nouilles aux œufs et saupoudrer de persil frais.
