Saucisson au Chocolat

Une fois de temps en temps, j’ai une petite rage de sucre, mais c’est plutôt rare! Contrairement à bien des gens, je n’ai jamais vraiment eu la dent sucrée et je dois avouer que la préparation de gâteaux, de friandises et de pâtisseries ne me passionne pas particulièrement.

Pour terminer un bon repas, je préfère de loin un beau plateau de fromages à un dessert. Mais lorsque je reçois des invités qui ont la dent sucrée, j’aime bien y ajouter ce délicieux saucisson au chocolat.

Il se marie merveilleusement bien avec les fromages, les noix et les fruits secs et apporte une petite touche sucrée à un plateau autrement salé. Et il faut avouer que sa présentation est plutôt amusante! Une fois saupoudré généreusement de sucre en poudre et ficelé, ce petit délice ressemble étonnamment à un véritable saucisson bien vieilli.

C’est également une excellente idée de cadeau d’hôtesse. Original, facile à préparer et toujours impressionnant, il suffit de bien l’emballer pour offrir un petit cadeau gourmand qui ne passera certainement pas inaperçu!

Saucisson au Chocolat
1 saucisson

Ingrédients

¼ tasse de beurre fondu
1 jaunes d’œuf
½ tasse de sucre
½ tasse de cacao
2 c. à soupe de Grand Marnier
20 biscuits à thé
¼ tasse pistaches, non salées, hachées
3 c. à soupe de brisures de chocolat noir
Quelques c. à soupe de sucre en poudre (optionnel)

Placer un morceau de pellicule plastique sur le plan de travail et façonner le mélange en un saucisson; le diamètre devrait être environ 2-3 pouces.