Une amie nous a invités à souper le weekend dernier et elle a préparé tout un repas DÉLICIEUX! Le plat principal était exquis mais c’est l’entrée, accompagnée d’un bon verre de vin blanc, qui m’a vraiment conquise : des petites tartines de poireaux gratinées. C’était crémeux, salé, savoureux et décadent!
Ce qui est vraiment génial avec cette recette c’est qu’elle est parfaite pour recevoir; tout se prépare d’avance, donc vous ne serez pas coincés dans la cuisine pendant que vos invités vous attendent avec impatience.
Alors voici la recettes de tartines de poireaux gratinées de Véronique!
Tartines de poireaux gratinées
24 à 36 petites tartines
Ingrédients
1 gros poireau, tranché très mince
4 tasses de fromage cheddar fort, râpé
½ tasse de mayonnaise
5 à 6 tranches de bacon cuit, haché grossièrement
Poivre fraîchement moulu
Une baguette de pain, tranchée (environ 1 à 1½ cm d’épaisseur)
Dans un bol, bien mélanger le poireau, le fromage râpé, la mayonnaise et le bacon. Assaisonner de poivre fraîchement moulu.
Couvrir le bol et placer le tout au réfrigérateur environ 1 heure ou jusqu’au moment de servir.
Préchauffer le four à 400F.
Répartir les tranches de pain sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
Garnir chaque tartine du mélange de poireaux (environ 1 à 2 cuillères à soupe).
Enfourner et cuire 15 minutes.
Servir immédiatement.
