Poulet au Beurre Express

Cette version du poulet au beurre n’est peut-être pas traditionnelle, mais elle est tellement rapide à préparer et pleine de saveurs que je suis certaine que vous allez l’adorer!

Mon poulet au beurre express se prépare en moins de 20 minutes, avec des ingrédients simples et une méthode vraiment facile. C’est un plat réconfortant, parfait pour les soirs de semaine pressés.

Je vous recommande de le servir avec du riz basmati et du pain naan bien chaud (je vous partage ma recette juste ici!)

Poulet au Beurre Express
4 portions

Ingrédients
680g de hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau, coupés en morceaux
1 petit oignon, haché finement
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de poudre de cari
2 c. à thé de poudre d’ail
¼ c. à thé de poivre de cayenne
½ c. à thé de sel
1 boîte de soupe condensée aux tomates (284 ml)
1 tasse de lait 
½ tasse de crème 35%

Dans un grand poêlon antiadhésif, fondre le beurre à feu vif. Faire dorer les morceaux de poulet et l’oignon.

Ajouter la poudre de cari, la poudre d’ail, le sel et le poivre de Cayenne. Bien mélanger.

Incorporer la soupe aux tomates, le lait et la crème.

Porter à ébullition en remuant, puis laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Servir avec du riz Basmati et du pain naan.

Truc pour cuire le riz Basmati au micro-ondes pendant que le poulet mijote :

1 tasse de riz Basmati
2 tasses d’eau (ou de bouillon de poulet)

Bien rincer le riz à l'eau froide.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, combiner le riz et l'eau. Saler et poivrer.
Cuire au four à micro-ondes à puissance élevée environ 15 minutes. Remuer.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.