Laissez-moi vous raconter une histoire…
Il était une fois une fille très paresseuse (moi!)
qui, à son retour du travail, était affamée.
Son frigo était plutôt vide et elle n’avait pas envie de courir au
marché pour faire l’épicerie. Elle
trouva 2 côtelettes de porc, 2 avocats très mûrs et une échalote… En faisant quelques recherches dans les
nombreux livres de cuisine de sa bibliothèque, elle trouva l’inspiration pour
créer une recette de rub au café et sauce aux avocats! Elle dégusta ce repas délicieux et remercia
sa paresse qui lui permit de créer une nouvelle recette. La fin.
Cette recette de rub au café vous donnera assez de
mélange d’épices pour environ 8 grosses côtelettes. Vous pouvez conserver le mélange dans un
contenant hermétique au moins quelques mois.
