lundi 22 juin 2015

Côtelettes de Porc Épicées & Sauce aux Avocats

Laissez-moi vous raconter une histoire…

Il était une fois une fille très paresseuse (moi!) qui, à son retour du travail, était affamée.  Son frigo était plutôt vide et elle n’avait pas envie de courir au marché pour faire l’épicerie.  Elle trouva 2 côtelettes de porc, 2 avocats très mûrs et une échalote…  En faisant quelques recherches dans les nombreux livres de cuisine de sa bibliothèque, elle trouva l’inspiration pour créer une recette de rub au café et sauce aux avocats!  Elle dégusta ce repas délicieux et remercia sa paresse qui lui permit de créer une nouvelle recette.  La fin.

Cette recette de rub au café vous donnera assez de mélange d’épices pour environ 8 grosses côtelettes.  Vous pouvez conserver le mélange dans un contenant hermétique au moins quelques mois.



jeudi 18 juin 2015

Salade de Brocoli

Une petite salade de brocoli toute fraîche pour l'été!  L'accompagnement parfait pour une belle pièce de viande grillée sur le BBQ et un bon verre de vin.