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jeudi 18 juin 2015

Salade de Brocoli

Une petite salade de brocoli toute fraîche pour l'été!  L'accompagnement parfait pour une belle pièce de viande grillée sur le BBQ et un bon verre de vin.






Salade de Brocoli
Inspirée par Spoon Fork Bacon
4 portions

Ingrédients

Vinaigrette
⅓ tasse de mayonnaise
½ c. à soupe de vinaigre de cidre
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 gousse d’ail, émincée
Une pincée de sucre
Sel & poivre
1 échalote française, hachée

Salade
1 tête de brocoli, coupée en fleurets
¼ tasse de cachous, grossièrement hachés
4 tranches de bacon, cuit et émietté

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Incorporer les fleurets de brocoli et bien mélanger pour enrober de vinaigrette.
Ajouter les cachous et réfrigérer au moins 4 heures.

Avant de servir, ajouter le bacon.

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