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lundi 4 mai 2015

Guédilles de Homard

L'été est FINALEMENT arrivé! Un petit repas de semaine vraiment facile à préparer et tellement délicieux:  une bonne guédille de homard. 

*Vous pouvez facilement remplacer le homard par du poulet cuit.


Guédilles de Homard
4 sandwichs

Ingrédients
300g à 400g chair de homard
1 branche de céleri, hachée finement
2 échalotes, hachées finement
¼ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
sel & poivre
4 pains hot-dog
4 feuilles de laitue


Dans un bol, mélanger la chair de homard, la mayonnaise, la moutard, le céleri et les échalotes.  Laisser reposer.
Pendant ce temps, rôtir les pains hot-dogs. 
Placer une feuille de laitue dans chaque pain et farcir les pains généreusement du mélange de homard.
Servir avec des croustilles.


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