Guédilles de Homard

L'été est FINALEMENT arrivé! Un petit repas de semaine vraiment facile à préparer et tellement délicieux:  une bonne guédille de homard. 

*Vous pouvez remplacer le homard par du poulet cuit, des petites crevettes cuites ou de la goberge.

Guédilles de Homard

4 sandwichs

Ingrédients

300g à 400g chair de homard

1 branche de céleri, hachée finement

2 échalotes, hachées finement

¼ tasse de mayonnaise

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

sel & poivre

4 pains hot-dog

4 feuilles de laitue

Dans un bol, mélanger la chair de homard, la mayonnaise, la moutard, le céleri et les échalotes.  

Pendant ce temps, rôtir les pains hot-dogs. 

Placer une feuille de laitue dans chaque pain et farcir les pains généreusement du mélange de homard.

Servir avec des croustilles.