Salade de "Chou" Crémeuse

Il y a deux types de personnes:  Ceux qui aiment la salade de chou traditionnelle et ceux qui raffolent de la version crémeuse.  Je fais partie du clan "crémeuse" :)

Pour cette recette vous pouvez naturellement utiliser du chou haché,  mais personnellement j'adore ce mélange de salade de brocoli pour cette recette.  La salade a un peu plus de croquant et  les couleurs sont vraiment belles dans l'assiette.

Cette salade se conserve dans un plat hermétique une bonne semaine au frigo.  Parfait comme plat d'accompagnement ou dans un bon hot-dog ou burger!

Salade de "Chou" Crémeuse

6 à 8 portions

Ingrédients

4 tasses de chou ou brocoli haché

2 échalotes, hachée
s
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 ½ c. à thé de sucre

½ c. à thé de sel de céleri

Poivre fraichement moulu
1 gros cornichon à l'aneth, râpé (optionnel)

Bien mélanger tous les ingrédients.

Réfrigérer environ 1 heure avant de servir.

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