mardi 18 mai 2021

Salade "Big Mac"

Depuis quelques années, on peut se procurer la fameuse sauce Big Mac à l’épicerie.  Mais une sauce à Big Mac, c’est loin d’être sorcier à préparer et je vous parie que vous avez tous les ingrédients sous la main!

Vous pouvez donc assemblez vous-même ce burger classique avec la sauce « spéciale », des galettes de boeuf, de la laitue, des cornichon, des petits oignons haché, du fromage, le tout sur un pain à burger avec graines de sésame!

OU

Vous pouvez préparer une salade Big Mac!  C’est fou comme c’est bon et sans le pain, vous sauvez plus de 200 calories! (c'est assez pour une petite crème glacée!)

Pour la salade, j’aime bien servir des galettes de bœuf à burger, mais vous pouvez aussi faire dorer du bœuf haché avec un peu de sel et poivre.

Sauce à Big Mac
4 à 6 généreuses portions

Ingrédients
½ tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de relish
1 c. à soupe d’oignon blanc, haché très finement
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à thé de moutarde jaune préparée
1 c. à thé de vinaigre blanc
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de paprika
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poudre d’oignon
¼ c. à thé de poudre d’ail


Salade "Big Mac"
Laitue de votre choix (romaine, frisée, iceberg)
1 à 2 galettes de bœuf haché par personne 
Cornichons à l’aneth, tranchés
Oignon blanc haché
Graines de sésame
Fromage cheddar orange râpé


Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Pour la salade, cuire les galettes de bœuf et les couper grossièrement en morceaux.

Enrober la laitue de la sauce à Big Mac et garnir avec le bœuf, les cornichons, l’oignon haché, les gaines de sésame (comme sur le pain de Big Mac!) et les fromage cheddar. 

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