décembre 28, 2020
Est-ce que vous vous souvenez de Red Lobster? Ce restaurant de fruits de mer a quitté le Québec depuis plusieurs années, mais si vous êtes de passage en Ontario, vous pourrez redécouvrir ce restaurant. Je ne considère pas ce resto comme étant l'un de mes préférés, mais j'adore leurs "biscuits" au cheddar, servis bien chauds avec le repas.
Depuis quelques jours, j'avais une rage pour ces biscuits et j'ai trouvé un mélange en boite vendu en épicerie! Mais comme bien des mélanges en boite, on ne sait pas trop ce qu'il y a dedans; alors voici donc la recette "maison" de ces petits pains chauds qui prend environ 20 minutes à préparer!
décembre 23, 2020
Quelle année nous avons eue... Je suis très contente que 2020 soit quasiment terminée - elle nous en a fait voir de toutes les couleurs!
Lorsque l'hiver revient, je pense souvent aux nombreuses heures que ma soeur et moi avons joué dans la neige et lorsque finalement nous rentions à l'intérieur, ma mère nous préparait souvent un bon bol de soupe Lipton poulet et nouilles qui, à ce jour, est l'une de mes soupes préférée; elle est si réconfortante!
Contrairement à la version en sachet, celle-ci contient des carottes, céleri et oignon. J'ajoute aussi une poignée de petites pommes de terre en cubes (pour me rappeler mes voyages en Amérique du Sud où on ajoute des patates à tous les plats - incluant le riz!). J'opte pour les petites pommes de terre en dés rissolées et congelées qu'on achète à l'épicerie (de style déjeuner); c'est rapide et délicieux!
Si vous optez pour une pommes de terre crue, je vous suggère d'ajouter les petits cubes en même temps que les autres légumes pour s'assurer qu'elle soit cuite au moment de servir.
Voici donc ma version de soupe "Lipton" poulet et nouilles pour vous réchauffer tout au long de l'hiver.
décembre 17, 2020
Il y a des recettes si simples et réconfortantes qu’on les cuisine encore et encore, sans jamais s’en lasser. Ce macaroni chinois, c’est justement l’un de ces plats. Ma mère le préparait souvent quand j’étais petite, et encore aujourd’hui, c’est une recette que j’adore.
Chaque famille québécoise semble avoir sa propre version du macaroni chinois. Les ingrédients varient un peu, mais les incontournables restent les mêmes : des pâtes courtes, des légumes, du bœuf haché et de la sauce soya.
Chez moi, je troque souvent les macaronis pour les pâtes courtes que j’ai sous la main : penne, rotinis, fusillis… Et comme c’est une recette vide-frigo, n’hésitez pas à y ajouter les légumes que vous avez à portée de main!
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