Pailles au Fromage & Bacon

Une petite recette facile à préparer pour l'apéro:  des pailles au fromage et bacon!

Cette recette ne se congèle pas, mais vous pouvez les préparer quelques jours avant de servir et elles se conserveront au réfrigérateur.

Pailles au Fromage & Bacon
28 à 30 pailles

Ingrédients
8 tanches de bacon, cuites
2 tasses de fromage cheddar, râpé
2 pâtes feuilletées du commerce
1 œuf
2 c. à soupe d’eau
¼ tasse de parmesan râpé
Farine

Préchauffer le four à 400F.  Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un robot, hacher le bacon et le fromage râpé.  Réserver.

Saupoudrer un peu de farine sur une feuille de papier parchemin.  Y placer la première pâte feuilletée. 

Étaler le mélange de bacon et fromage sur la pâte feuilletée.

Recouvrir le tout de la deuxième pâte feuilletée.  Saupoudrer de fariner et recouvrir d’une autre feuille de papier parchemin.

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau, jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de 1/8 de pouce.

À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découper la pâte en deux sur le sens de la largeur et découper ensuite en languettes de 1 cm (1/2 po) de largeur.  

Torsader les languettes, pincer les extrémités et les déposer, côte à côte, sur la plaque de cuisson. 

Dans un bol, fouetter l’œuf et ajouter les 2 cuillères à soupe d’eau.

Badigeonner les torsades du mélange d’œuf et saupoudrer du parmesan râpé.

Enfourner et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.

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