vendredi 5 janvier 2018

Ragoût de Boeuf aux Petits Pois

Avec le froid des derniers jours (ou semaines?) que nous avons survécus, rien de mieux qu'un bon ragoût de boeuf!  Un ragoût c'est réconfortant; l'odeur nous enrobe tranquillement durant la cuisson lente et douce et nous force quasiment à ralentir, à prendre son temps et à relaxer.

La sauce de ce ragoût est riche et onctueuse et les petits pois ajoute une touche de fraîcheur au plat.


mercredi 3 janvier 2018

Salade de Kale Crémeuse

Si comme moi, vous avez un peu trop mangé durant les fêtes, c'est le temps de se remettre à la salade!

Cette salade est parfaite pour vos lunchs de semaine car elle se prépare très bien d'avance et peut se conserver au réfrigérateur plusieurs jours. 

La vinaigrette de cette salade se marie très bien à tous les ingrédients.  Remplacer les canneberges et les pacanes grillés pour des bleuets, des graines de tournesol et du fromage Feta pour une toute nouvelle version de cette salade!  

Finalement, ajoutez-y du poulet grillet ou la protéine de votre choix pour une lunch complet et savoureux!







lundi 1 janvier 2018

Beignes Sucre & Cannelle

Qui dit nouvelle année, dit résolution!  Et bien sûr, comme à chaque année, l'une de mes résolutions est de mieux manger.  C'est certain qu'une recette de beignes pour débuter ne semble peut-être pas le choix le plus santé, mais ces petits beignes sont cuits au four donc bien moins gras que ceux frits dans l'huile.

Et puisqu'ils sont petits, vous pourrez n'en manger qu'un seul pour soulager votre rage de sucre ;)

J'aime bien la combinaison sucre & cannelle pour garnir ces beignes, mais vous pouvez aussi les recouvrir de nutella, de beurre d'érable ou encore de sucre en poudre.

Bonne Année!